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Vie pratique & Loisirs
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La légende des 24 heures du Mans
Gérard de Cortanze
- Albin Michel
- Beaux Livres Albin Michel
- 7 Mai 2014
- 9782226208262
Les voitures mythiques, les pilotes inoubliables, les prouesses technologiques, l'ambiance, les émotions... tout ce qui fait la légende de la plus grande course automobile du monde raconté par Gérard de Cortanze, écrivain... et petit neveu de Charles de Cortanze, vainqueur au Mans en 1938.
" Gérard de Cortanze, pour qui cette course est une histoire de famille, a raison : les 24 heures du Mans, c'est un roman d'aventures ! " Jean TODT.
Un siècle d'aventures, illustre d'images rares et spectaculaires !
Un beau livre unique en son genre sur le " mythe " des 24 Heures du Mans, illustré des fonds rares ou inédits de l'Automobile club de l'ouest, créateur et fondateur de la plus grande course d'endurance au monde depuis 1923.
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En 2015, il y a plus de cosmonautes qui ont été mis en orbite autour de la terre que de marins qui ont terminé le Vendée Globe...
Des marins hors norme, des aventures palpitantes, des anecdotes passionnantes... un abécédaire illustré de photos spectaculaires de tous les moments mythiques de la course depuis sa création.
L'ouvrage pour tout connaître de cette compétition implacable sur fond d'histoires humaines aussi extraordinaires qu'inédites : une épopée maritime aux rebondissements insensés !
Dès sa première édition, en 1989, le Vendée Globe est en effet entré dans la légende de la mer. La course s'appuie sur un principe simple : un homme, un bateau, un tour du monde. Et qui plus est sans escale et sans assistance extérieure, tout en virant les trois caps les plus célèbres de la planète mer : Bonne-Espérance, Leeuwin et Horn.
Le livre de référence que tout le monde attendait sur la course au large la plus impitoyable jamais lancée !
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Il était une fois le Château de Pommard, domaine exceptionnel au coeur de la Côte de Beaune, riche d'une histoire vieille de trois siècles et qui renaît depuis une dizaine d'année sous l'impulsion d'un nouveau propriétaire qui l'a restauré avec plus de 40 compagnons et grâce au talent d'un nouveau maître de chais qui a travaillé avec les plus grands. Un vignoble de Bourgogne unique, abritant derrière un mur de pierre majestueux, 20 hectares d'un seul tenant (ce qui fait de lui le plus grand monopole de Bourgogne), dont chaque parcelle respire la tradition et le savoir-faire. Ce livre propose de découvrir en images un lieu fabuleux, son patrimoine, ses vins, son terroir. Des alentours, les magnifiques Hospices de Beaune, au Château, à ses caves sacrées, et aux hommes qui chaque jour le font vivre, le reportage détaille aussi le processus de vinification de l'un des plus grands nectars au monde, qui célèbre la culture de l'excellence. Poursuivant une tradition littéraire bien française, une nouvelle inédite de Véronique Ovaldé complète le travail photographique de Benjamin Chelly.
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Reflets de France ; les recettes gourmandes et les produits typiques de nos « pays »
Loïc Bienassis
- Albin Michel
- 6 Novembre 2013
- 9782226250605
Le meilleur des produits et recettes de nos terroirs présenté par Loïc Bienassis et préfacé par Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au Monde : le patrimoine culinaire de la France en plus de 400 images !
" Je n'oublierai jamais les premières émotions olfactives et gustatives de mon enfance dans le Poitou, mon "pays" : la viande parthenaise cuite au barbecue sur les sarments de vigne, le fromage de chèvre sec, les macarons de Montmorillon... Quel plaisir de revenir aujourd'hui à mes premières amours grâce à cet ouvrage ! Vous commencerez peut-être, comme moi, par le chapitre concernant votre "pays", mais vous vous laisserez vite tenter par des chemins de traverse, au gré des recettes et produits qui vous invitent à la gourmandise... Bon voyage ! " Joël Robuchon.
Une invitation à découvrir tous les reflets de la gastronomie française : 250 recettes gourmandes et produits typiques de nos " pays ".
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Les plantes magiques ; secrets des grimoires anciens
Michèle Bilimoff
- Albin Michel
- 8 Octobre 2014
- 9782226250728
Des plus pures aux plus sombres croyances humaines tout au long des millénaires, les plantes accompagnent les mythes, les légendes et la sorcellerie. Certaines d'entre elles ont un rôle prépondérant et figurent parfois aussi bien dans les rites religieux que dans de cruelles pratiques... Arbres, fleurs, herbes magiques ou guérisseuses, les grimoires des conteurs, des sorciers, des magiciens et des alchimistes sont remplis de leurs dons aussi divers que mystérieux...
Cet ouvrage dévoile les secrets des grimoires anciens...
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La cuisine de la forme à Monte-Carlo ; 120 recettes de Philippe Girard
Philippe Girard
- Albin Michel
- 3 Avril 1998
- 9782226099648
Savoureuse, légère et créative, la cuisine de Philippe Girard célèbre avant tout le raffinement du goût.
Pour le chef du restaurant des Thermes marins de Monte-Carlo, minceur ne signifie pas fadeur. Inspirées de la tradition culinaire française, valorisant les produits de terroir, les recettes de Philippe Girard sont diététiques tout en restant gourmandes. Plats de poissons, de légumes et de viandes, minutieusement accommodés, sont accompagnés de sauces onctueuses, relevés d'herbes et d'épices qui rappellent le soleil de la Méditerranée.
Les desserts obéissent aux même lois de l'équilibre et des saveurs. L'un des plus grands spécialistes de la cuisine minceur vous livre ses secrets, 120 recettes pour les gourmets soucieux de leur santé, qui veulent garder la ligne sans se priver.
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Inédits ! cut by Fred ; 30 tutos ultimes pour changer de tête
Frédéric Birault
- Albin Michel
- 4 Novembre 2015
- 9782226259264
« Mon livre c'est comme un bouquin de recettes de cuisine... mais là, à la place de l'huile d'olive et de la botte de persil, c'est des épingles et des cheveux... On y trouve des idées de coiffures rigolotes, folles, portables ou non, faciles et impossibles, mais toujours inspirantes. J'ai le sentiment que le cheveu est une matière difficile à appréhender, qui fait peur. J'ai voulu dédramatiser tout ça, montrer qu'après tout ça peut être un jeu, et que ce n'est pas si difficile ! » Fred .
Dans Cut by Fred, le coiffeur Frédéric Birault - créateur du blog culte éponyme - livre ses secrets et ses conseils à travers 30 tutoriaux totalement inédits et combinables à l'infini. Un livre léger, inspirant, pratique, beau, glamour... Bref, le livre dont il rêvait pour renouveler le genre, loin des manuels de coiffure habituels.
Une « bible » unique en son genre, pour tous - femmes, enfants, hommes -, pour tous types de cheveux - longs, courts, bruns, blonds, blancs, roux, frisés, afros - et pour tous les jours comme pour les grandes occasions - soirées, mariage...
Inclus : Un tuto « Barbie » à faire d'urgence avec sa fille !
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Sapeurs-pompiers de Paris ; la fabuleuse histoire d'une brigade mythique
Collectif
- Albin Michel
- 7 Septembre 2011
- 9782226181992
L'ouvrage officiel du bicentenaire : une somme inédite d'une richesse inégalée qui raconte l'épopée de la brigade des sapeurspompiers de Paris, créée par Napoléon en septembre 1811. Une aventure passionnante ou l'on suit l'évolution d'un corps d'exception : du soldat du feu des origines, devenu secouriste professionnel puis véritable « généraliste du risque », polyvalent dans un environnement pourtant très complexe, dont les méthodes de pointe et le matériel de haute technologie font référence dans le monde entier.
Un destin exemplaire illustré des fonds inédits de la Brigade : documents historiques, interventions spectaculaires au fil des époques, objets et matériels légendaires et leur évolution, etc. Un ouvrage de référence en hommage au plus grand corps de pompiers d'Europe qui a su, avec le même dévouement depuis deux siècles, répondre à des sollicitations toujours plus complexes et nombreuses.
La fabuleuse histoire d'une brigade mythique ou pourquoi le sapeur-pompier tient une place si particulière dans le coeur des français
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Histoire des plantes qui ont changé le monde
Michèle Bilimoff
- Albin Michel
- 12 Octobre 2011
- 9782226208095
Ce livre évoque des plantes qui nous sont, pour la plupart, familières et que nous croyons bien connaître, sans savoir qu'elles ont modifié ou contrarié le cours de l'Histoire. Elles sont devenues le symbole de religions, de grandes découvertes, de la prospérité, de guerres... pour le pire ou le meilleur.Une iconographie extraordinaire issue des plus grands musées du monde : tableaux, gravures, sculptures, mosaïques, photographies anciennes et contemporaines, objets...
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Suzanne Held et Jacques Brosse se sont associés dans une passion commune, celle des arbres. Arbres d'éternité présente une centaine de photographies de toutes espèces et du monde entier. Dans ce voyage initiatique en images, le lecteur découvrira de véritables portraits d'arbres l'invitant à la rêverie et à la contemplation. Il rencontrera ainsi des arbres de mémoire, porteurs de notre histoire, des arbres d'éveil ou encore des arbres sacrés, gardiens des vestiges de civilisations anciennes. Un superbe ouvrage qui conjugue comme jamais esthétique, naturalisme, cultures et spiritualité.
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Le goût à l'état brut ; mes artisans, leurs produits, mes recettes
Philippe Mille
- Albin Michel
- 28 Septembre 2016
- 9782226321480
Pour la première fois, Philippe Mille, l'un des chefsles plus doués de sa génération à la tête du mythique Domaine des Crayères à Reims, donne ses recettes inédites. Ce livre est aussi le récit d'une aventure humaine unique, à la recherche des meilleurs artisans du terroir, avec un but partagé : ne servir que le meilleur de la nature environnante et uniquement des produits frais livrés chaque matin !
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Au Japon, Hirohisa Koyama est reconnu comme l'un des plus grands chefs de notre époque. Nourri des traditions de la haute cuisine japonaise, il a su en créateur inspiré renouveler l'art culinaire de son pays.
La cuisine japonaise ne saurait se réduire à l'image simpliste que nous en avons. Cet ouvrage, construit à la manière d'un menu idéal dans lequel les mets se succèdent selon leur type de cuisson, est une invitation à en découvrir la richesse et la diversité.
Après avoir observé le chef à l'oeuvre, Marianne Comolli a rapporté et adapté une soixantaine de ses recettes étonnantes : Bouchées de crevettes au consommé de kombu, Tartare de thon à la purée de céleri, Émincé de boeuf aux légumes croquants, Poisson aux fleurs de poivre, et même des desserts, comme le Sorbet au thé vert.
La cuisine japonaise utilise un certain nombre de produits traditionnels comme la sauce de soja, le gingembre, le riz ou les algues, dont le rôle essentiel est ici minutieusement expliqué. Ces produits et ces recettes sont autant de manières d'aborder la culture japonaise. Rien n'est laissé au hasard dans cet art très ritualisé de préparer, découper et cuire les aliments, chaque recette étant le fruit de coutumes ancestrales et le résultat d'une histoire riche de nombreux symboles... aux saveurs subtiles.
Plus qu'un simple livre de cuisine, cet ouvrage est une véritable introduction à une civilisation complexe ô combien fascinante.
